Néstor S.

Consultor y asesor de empresas

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Chile

IT & Programación

¿Qué es posición de perfil iron?

Iron es el nivel inicial de los freelancers de Workana. A medida que consigan más logros y ganen más proyectos, irán progresando hacia los niveles superiores. Leer más

Sobre mí
Bioquímico, con vasta experiencia en industria alimentaria y agroindustria en dirección de operaciones, desarrollo de productos, implementación de sistemas de gestión y dirección de proyectos en empresas pequeñas, medianas y multinacionales.

Resumen de Carrera.
He desempeñado funciones como Jefe de Laboratorio de Cromatografía (HOSPITAL DR. GUSTAVO FRICKE), Jefe de Aseguramiento de Calidad (TRIPESCA), Ingeniero de Desarrollo (MOLINERA SAN CRISTÓBAL), Ingeniero de Calidad (CAROZZI), Ingeniero de Desarrollo (CAROZZI), Gerente de Operaciones y Negocios Industriales (MOLINO LA ESTAMPA), Jefe de Calidad, Investigación y Desarrollo (CASTAÑO), Gerente y Administrador de Planta (UNIFRUTTI), Gerente de Operaciones (BARRY CALLEBAUT), Gerente de Programa Estratégico (CORFO), Director de Consultoría y Capacitación (INSTITUTO DE CAPACITACIÓN Y ROTULACION Y PROCESOS ALIMENTARIOS).

Dentro de mis logros puedo mencionar:
- Desarrollo de una nueva línea de mejoradores, premezclas y harinas industriales.
- Desarrollo de un sistema industrial de dosificación de grasas en premezclas
- Implementación de sistemas HACCP, ISO 9001, BRC y BPM en varias compañías.
- Implementación de SAP R/3 y SAP BO en dos empresas
- Rediseño de sistema de molienda y control de procesos molineros
- Reingeniería de procesos y reducción de costos en planta exportadora
- Implementación de una nueva línea de procesamiento de fruta fresca
- Construcción, certificación y puesta en marcha de una planta de alimentos de clase mundial.
- Elaboración de levantamiento de brechas tecnológicas y competitivas de fruticultura chilena
- Construcción de hoja de ruta de proyectos para subsanar brechas en la fruticultura chilena

Mi aporte a las empresas y personas es:
Una correcta visión estratégica , trabajo en equipo , liderazgo y formación de equipos de alto rendimiento y compromiso, rapidez y consistencia en el trabajo y una dirección de proyectos ágil y en terreno.
Historia laboral
* INSTITUTO DE CAPACITACION (E-learning): Coordinación general del Instituto de Capacitación y su oferta de cursos E-learning.
www.institutodecapacitacion.cl

* Consultora Especializada en Rotulación y Procesos Alimentarios (Management Consulting): Coordinación general de consultoría en desarrollo de etiquetado nutricional, reformulación de productos (eliminación de sellos) y procesos alimentarios.
www.rotulacionyprocesosalimentarios.cl
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Posición del perfil: Iron

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Registrado: Hace 9 meses