Paula M. freelancer experto en Escritura de artículos, Producción de Video, Asistente de administración, Transcripción, Administración de Proyectos, Logistic & Shipping, Atención al cliente, Gestionar proyectos

Paula M.

Chef- actriz, docente, articulista gastronómica

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Colombia
¿Qué es posición de perfil bronze?

Bronze es el segundo nivel de los freelancers de Workana. A medida que consigan más logros y ganen más proyectos, irán progresando hacia los niveles superiores. Leer más

Sobre mí
Chef, Actriz, docente, articulista gastronómico. Encargada del diseño, gestión y  logística en diferentes proyectos tanto en la cocina como en el ámbito teatral. Lideré diferentes establecimientos desde la parte logística como el manejo general, administrativo y de personal, restaurantes, un sitio de espectáculos, una escuela y compañía de teatro. Apasionada con el trabajo y con lo que hago, tratando de mantener mis profesiones en conjunto. Amplia experiencia con niños, trabajando y diseñando talleres para ellos.
Historia laboral
- CORPORACIÓN INTERNACIONAL PARA EL DESARROLLO EDUCATIVO CIDE
CARGO: Docente.
LOGROS: Docente de Cocina Básica e Higiene y Seguridad para el primer semestre del Técnico Laboral.
Febrero de 2017 – Actualmente

- ESCUELA DE FORMACIÓN ACTORAL DECA
CARGO: Coordinadora General.
LOGROS: Organización general de la escuela, administración, coordinación de docentes, horarios, estudiantes, pagos, manejo de personal. En algunos casos dicto clases.
Agosto 13 de 2016 – Actualmente
- AUTOPAN
CARGO: Chef
LOGROS: Creación del menú de un restaurante nuevo y otros productos, organización y estandarización de procesos, control de inventarios y jefe de operación. Manejo de personal. Capacitadora del personal de cocina.
Agosto 19 de 2015 – Julio 31 de 2016

- LA TIENDA DEL MAR
CARGO: Jefe de operaciones/Administradora
LOGROS: Manejo de personal, estandarización de productos y organización de los procesos. Control sobre la producción y dirección de la cocina y el frente
Agosto 4 de 2014 – Agosto 17 de 2015

- CLUB DE NIÑOS SHOW PLACE
CARGO: Coordinadora Administrativa
LOGROS: Durante mi experiencia en la empresa he obtenido desarrollo profesional en diferentes áreas de la compañía. Participé en la certificación de la empresa en ISO 9001:2008. Ante la secretaría de salud lideré de manera adecuada todo lo relacionado con salubridad en diferentes aspectos. Tengo experiencia en manejo de personal, aproximadamente 60 personas. Tallerista y capacitadora de cliente interno y externo. Mientras pertenecía al elenco dictaba talleres para niños.
Abril de 2009. Ascendida en noviembre 16 de 2012 – Julio 31 de 2014

- TEA EDITORIAL S.A.S.
CARGO: Articulista gastronómico
LOGROS: Publicación de artículos realizados gracias a la investigación y conocimiento de la cocina colombiana.
Abril 1 de 2010 – Septiembre 30 de 2010

- FERIA GASTRONOMICA 2008
CARGO: Cocinera
LOGROS: Logre participar en esta feria junto a Koldo Miranda, Chef Español, Estrella Michelin, gracias a mi desempeño y buenas calificaciones durante mi carrera.
Noviembre 18 – 30
2008

- ACADEMIA DE COCINA VERDE OLIVA
CARGO: Sub-chef restaurante. “Restaurante: Materia del programa”
LOGROS: Obtuve este puesto por mi rendimiento y buenas calificaciones, teniendo en cuenta que el chef era el profesor.
Julio – Noviembre de 2008
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