Natalia L. freelancer experto en Ingeniería Industrial, Traducción al portugués, Redacción de informes, Redacción Técnica

Natalia L.

PMP, Ingeniería, traducciones y Proyectos

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Ingeniería y Manufactura

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Sobre mí
Soy ingeniera de alimentos, pósgraduada en ingeniería de producción, Máster internacional en SGI, joven, dinámica y me ofrezco para el asesoramiento y / o redacción de artículos o documentos especializados en sistemas de gestión de calidad, industria, Gestión de proyectos con metodología PMBok-PMI (Project Management Institute). Traduzco documentación técnica y profesional compleja en español y portugués (Español nativo, y Portugués avanzado fluente).

- Bachiller en Biología
- Ingeniera de Alimentos.
- Pós-graduada en ingenieria de producción.
- Máster Internacional en Sistemas de Gestión Integrados (Calidad, Medio Ambiente y Riesgos).
- Realicé muchos cursos y seminarios en Argentina, Colombia, España, Brasil y Chile.
- Gran experiencia en proyectos industriales.
- Amo estudiar.
Historia laboral
Supervisora de Control de Calidad
Feb 2012 - Present (3 años)
Vale Fértil Ltda.
(Empresa de grande porte de segmento alimenticio)

Supervisión de Control de Calidad, laboratorio. Responsable técnica.
Desarrollo de nuevos productos (desde la búsqueda de ingredientes e insumos hasta la organización del panel de testes, desarrollo legal de envase y etiquetas, definición de pesos, formulación de recetas de composición e ingredientes, cálculos de tratamiento térmico...)
Coordinación y gestión de implementación del sistema HACCP.
Auditorias Internas de BPF, OHSAS, PPHO y otros pre-requisitos.
Homologación de proveedores de insumos y materias primas.
Implementación y adecuación de sistemas estadísticos de control.
- Coordinación del equipo de calidad (6 personas).
- Verificación de aplicación de documentación legal necesaria en la industria (DPF, ANVISA, INMETRO..)

Gerente de Control de Calidad I+D+i
Dec 2007 - Jan 2012 (4 años)
San Juan de Los Olivos (Laboratorios Roemmers)
(Empresa multinacional de grande porte de segmento alimenticio)

Jefa de laboratorio/ Control de Calidad. Ingeniería en Alimentos. Empresa de elaboración de conservas, con mercado exclusivamente en Estados Unidos. Dirección de personal de aseguramiento de calidad, analistas de diferentes sectores (oxidación, envasado, fermentación, envasado, maquinado, insumos, etc). Realizo auditorias internas en HACCP, ISO, Bioseguridad, aplicamos exclusivamente normativas del FDA/ USDA, realizo auditorias en HACCP/ ISO 9000 a otras plantas del grupo ubicadas en San Juan. Me desempeño también realizando constantemente capacitaciones de diferente temática hacia los operarios y personal en general.

Analista de Control de Calidad
Dec 2004 - Dec 2007 (3 años)
AgroAceitunera S.A.
(Empresa de grande porte de segmento alimenticio)

Diferentes tareas de laboratorio, preparación de documentación para auditorias, trámites ante el INAL, Bromatología, gestión de RNPA, RNE, etc., análisis de todo tipo durante la etapa de fermentación y posteriores a la elaboración de conservas. Auditorias Internas, reclamos de clientes, entre otras.

Consultora/ Asesora
May 2013 - Mar 2014 (10 months)
Rivoli Ltda
(Empresa de médio porte no segmento alimentos)

Consultora para implementación y certificación del Sistema de Gestión de Calidad y del Sistema HACCP. Incorporación de métodos de control, auditorias internas y a los fornecedores para homologación de los mismos.

Auditora de proveedores
Jun 2011 - Jul 2011 (1 month)
Angel Camacho S.A.
(Empresa de grande porte - multinacional (España-Argentina) - segmento alimentos)

Evaluación de materias primas antes de la compra. (Trabajo Free-lance).

Auxiliar de investigaciones
Feb 2004 - Nov 2004 (9 months)
CRILaR (CONICET)
(Empresa de grande porte del segmento educación e investigación)

Auxiliar de Investigaciones
Asistente de Investigación en el laboratorio de productos naturales para el proyecto de Bio-Diesel (Petrolífera Repsol-YPF).Análisis de Agua (físico-química y microbiologica).

Educacional
Ingeniera de Alimentos
Universidad Nacional de La Rioja
2002 - 2008 (6 years)

Pos-graduación en Ingeniería de Producción
UNISOCIESC
2012 - 2014 (2 years)

Cursos y certificaciones varias
Argentina, Chile, Brasil, Colombia:
• Curso IFS Foods 6. Outubro 2013- São Paulo.
•Curso Sistemas de Gestão de Qualidade ISO 22000. Jun 2012- MCV Consultoria. Curitiba-Brasil.
•Curso HACCP- APPCC. Mai 2013- MCV Consultoria. Curitiba-Brasil.
• Disertante en el tema: “Processamento de Azeitonas” na XIX Semana acadêmica do curso de Engenharia de Alimentos PUCPR. Curitiba -PR
• Curso "Procesamiento Térmico acidificación, y cierre de alimentos" (contenido programático de la FDA- USA). Ene 2010- QTech, Santiago- Chile.
• Curso de Desarrollo de Tecnología de Aceitunas y Aceite de Oliva, may 2003- UNLaR- La Rioja.
• Curso "Combined Systems HACCP - ISO 9001 (ISO 15161:2002-IRAM)", Abr 2005- Buenos Aires.
• Curso "Formação de capacitadores en seguridad alimentaria y calidad", Mar 2009 Buenos Aires.
• Curso "Gestión Integrada de Plagas", Ago 2009, Mendoza.
• Curso “Biosegurança” (contenido programático de la FDA-USA), Oct 2009, QTech, Santiago, Chile.
• Curso "Contabilidad en las organizaciones", SENA, Antioquìa-Colômbia, Dez 2011.
• Curso “Sistema de Gestión Ambiental SGA NORMA ISO 14001” Cundinamarca, Colombia Nov 2012.
• Curso “Sistemas de Gestión de Calidad- Seguridad y Salud ocupacional” Santander, Colombia- Nov 2012.
• Curso “Planeamiento estratégico de ventas a través del comercio electrónico” Atlàntico- Colombia, Nov 2012.
• Curso "Gestión Integrada de Plagas", Jul 2010, IRAM- Mendoza.
• Curso ISO 9001:2008 Auditorias de Calidad. SENA, Boyacà-Colômbia, jun 2010.
• Curso ISO 9001:2008 "Fundamentos del Sistema de Gestión de Calidad", SENA, Bogotá-Colombia, jun 2010.
• Curso ISO 9001:2008 "Planeamiento de un Sistema de Gestión de Calidad” SENA, Cesar-Colombia, jul 2010.
• Curso ISO 9001:2008 "Documentación del Sistema de Gestión de Calidad", SENA, Bogotà-Colômbia, jul 2010.
• Curso ISO 9001:2008 "Medición, Análisis y mejora del Sistema de Gestión de Calidad", SENA, Colombia, jun 2010.
• Curso "Nociones básicas de Microbiologia, Biotrace uso y metodologia, formación teórica y práctica, o uso de Petrifilm" 3M SRL-Rodin,Out 2009 - La Rioja.
• Beca concedida pela Funlar-UNLaR (Ano Acadêmico 2002)
• Curso introductorio de HACCP, Set 2002- UNLaR
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