Fernanda A.

Que las apariencias no lo engañen!!!

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Colombia

Ingeniería y Manufactura

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¿Qué es posición de perfil iron?

Iron es el nivel inicial de los freelancers de Workana. A medida que consigan más logros y ganen más proyectos, irán progresando hacia los niveles superiores. Leer más

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Sobre mí

Soy Ingeniera de alimentos especialista en gerencia logística, con la capacidad de diseñar sistemas de evaluación de la calidad y productividad de los procesos logísticos y de la cadena de abastecimiento en general; buscando continuamente la mejora para las áreas de la cadena de abastecimiento de las compañías, apoyándome en las herramientas de Microsoft Office (Project, excel, word... etc), WMS, APS, MS Project, etc. Tengo la capacidad de desarrollar nuevos modos de operar buscando el menor costo, buscando continuamente el conocimiento y el mejoramiento, además de usar como herramienta fundamental la planificación de los procesos a partir de análisis estadísticos, tengo la claridad de que la mejor manera de hacer las cosas está por descubrirse y que se puede llegar al mejoramiento continuo de los procesos por medio de la implementación de mecanismos de control que permitan verificar las capacidades de los procesos y optimizarlas. Poseo fortalezas en la aplicación de normas y criterios para el control de calidad (ISO 9000: 2008; HACCP y BPM) según la legislación vigente. Cuento con una alta capacidad de trabajo en equipo, compromiso, responsabilidad y unos excelentes valores morales y éticos que me permiten trabajar con transparencia y lealtad.

Historia laboral

Director de Post Proceso (Dirección de producción y distribución)
Dirigir el área de post proceso de la compañía, garantizando que los procesos de acondicionamiento, picking, almacenamiento, distribución, cargue y descargue, IQF, inventarios, etc. Se lleven a cabo bajo las políticas y normas de la compañía, al menor costo y optimizando cada uno de los recursos a cargo. Planeación de las actividades del área, manejo de personal profesional a cargo, informes de gerencia, cierres diarios del inventario. Mantenimiento de carros, manejo de conductores de los carros. Medición de las áreas y labores a través de indicadores de proceso y gestión, medición del Nivel de Servicio, entregas a tiempo.

Jefe de Planta
Garantizar de manera óptima y eficiente el funcionamiento operativo de la sucursal bogota, garantizar los despachos, Picking, facturación, acondicionamiento y distribución de pedidos en la regional y sus alrededores, programación de vehículos, puesta a tiempo y medición del Nivel de Servicio. Responsable del inventario en la bodega propia y en las bodegas externas, parametrizacion de productos en el sistema (SIGES), Informes de trabajo diarios y mensuales, mostrando los objetivos alcanzados y los no alcanzados, seguimiento de agotados, manejo de personal operativo y técnico, programación de la planta e inventarios.

Jefe de Proyectos de Innovación
Desarrollo de una línea de productos bebibles a base de los mismos cereales que compañía ya procesa, de tal manera que se pueda brindar al cliente un producto listo para el consumo. Definir los parámetros de proceso, características y equipos del mismo, cotización y clasificación de equipos, diseño de planta, diseño de etiquetado, diseño del empaque y envasado, diseño de la línea de proceso, basado todo en la legislación vigente, planeación y puesta en marcha del proyecto, seguimiento del proyecto en términos de costos y avances porcentuales, informes de gerencia.

Jefe de Calidad
Garantizar de manera continua y objetiva la calidad de los productos para alistamiento de mercados de los comedores escolares desde su recepción hasta su entrega en cada escuela. Mejorar los procesos operacionales realizados dentro de la compañía partiendo de la necesidad de la optimizacion en el área de distribución y entrega de mercados escolares, dando paso al mejoramiento continuo y al desarrollo de mejoras en tiempos y movimientos que generan una mayor efectividad y eficiencia en los mismos y la garantía de que las ayudas escolares son completamente efectivas.

Jefe de Bebidas
Garantizar al menor costo la productividad del área de bebidas basada en la implementación de indicadores y la recolección de datos para proyectar el comportamiento y el control del proceso, desarrollar productos fermentados lácteos según las necesidades del área de mercadeo, velar por el cumplimiento de los estándares de calidad de los productos fermentados desde la materia prima hasta el producto terminado en anaquel, garantizar el correcto manejo del personal a cargo enfatizando y guiando sus actividades al mejoramiento continuo del área y al cumplimiento de los lineamientos legales y establecidos por la compañía.

Ingeniero de Planta
Estandarizar, documentar y poner en práctica los lineamientos y requisitos definidos por la ley y por las entidades sanitarias dentro del proceso productivo, desarrollar y mejorar productos a partir de las encuestas realizadas a los clientes por parte de la fuerza de ventas de la compañía, Programar la producción de la planta y garantizar el máximo aprovechamiento de la misma ; Garantizar al menor precio, el cumplimiento de los estándares de calidad desde la Materia Prima, Producto en proceso y el Producto terminado, por medio de mecanismos de control establecidos para cada punto crítico, buscando la mejora continua, basado en el manejo de un equipo de trabajo integral y comprometido con el área, Manejo de proveedores, quejas y reclamos de los clientes tanto internos como externos.

Gerente de Planta y Almacén
Garantizar el abastecimiento de los restaurantes Paneroli, Realizando las compras de Materias Primas y productos necesarios al mejor precio. Realizar la planeación y programación de la planta de procesamiento de salsas paneroli, garantizando la mejor calidad de acuerdo a la normatividad vigente.  Manejo de proveedores, quejas y reclamos de los clientes tanto internos como externos.