Gardentracker

Un programa que mantiene los registros de la actividad realizada en plantas en un jardín/invernadero. Seria un programa de escritorio que el usuario pueda descargar en su PC o entrar a su pagina a través de una pagina web. El usuario crea un registro de una planta e imprime una tarjeta con un código de barra.
Va a haber un app (iOS, Android) el cual el usuario va a poder abrir usando sus credenciales y grabar la actividad realizada (agua, pesticida, nutrientes, etc.) Utilizando la cámara del teléfono para escanear el código de barra creando un record de esta transacción. El sistema llevara los registros de donde esta cada planta, en que cuarto (clone, vegetativo, flor, etc.), La edad de la misma. El sistema debe ofrecer una variedad extensa de reportes utilizando todos los datos adquiridos. El sistema debe ser en Ingles.


Espero del freelancer experiencia y que pueda aportar soluciones cuando sea necesario, este es un proyecto a corto plazo con opción a largo plazo mientras se recibe sugerencias e ideas de usuarios del producto.

Me gustaría que la base del programa sea amplia para poder añadir distintos módulos en el futuro sin problemas, en otras palabras, empezar pequeño pero tener la posibilidad de ampliar cuando sea necesario. Que lenguaje de programación me recomiendan para este proyecto? Pros y cons de mantener este programa en la nube en vez de mis propios servidores?