Ingeniero en Alimentos para Desarrollo de Fórmula de Snacks de Carne Deshidratada para Mascotas

Se busca un ingeniero en alimentación con experiencia en desarrollo de productos para mascotas. El objetivo principal es formular una receta innovadora para snacks de carne deshidratada, garantizando la calidad, seguridad y palatabilidad para los animales. Necesitamos asesoramiento experto sobre la humedad óptima de la carne para el proceso de deshidratación, así como las mejores prácticas y técnicas para su manipulación y procesamiento. El proyecto incluye la investigación de ingredientes, el diseño de la fórmula nutricional, la definición de los parámetros de procesamiento y la evaluación de la vida útil del producto. Se valorará el conocimiento en normativas de alimentos para mascotas y procesos de conservación.