Ocultar categorías por horarios para que no esten disponibles

Mi negocios es una plataforma similiar a rappi o uber eats  con restaurantes, licorerias, tiendas etc.. que desaparescan cuando este cerrado y aparescan cuando este abierto esta para que no ordenen de una negocio cerrado

Categoría: Programación y Tecnología
Subcategoría: Programación Web
¿Cuál es el alcance del proyecto?: Bug o cambio pequeño
¿Es un proyecto o una posición?: Un proyecto
Actualmente tengo: Tengo las especificaciones
Disponibilidad requerida: Según se necesite
Roles necesarios: Diseñador, Programador, Diseñar una landing page, Analista funcional, Otro
Otros roles necesarios: Hola necesto programador para ocultar o cerrar categorias que no esten disponibles ya que mi negocios es una e-commerce de comida, licores todo a domicilio y quiera que cuando cierre un negocio( que es una categoria) se oculte o siemplemente desaparesca dejando asi solamente las abiertas