Workflow con N8n

Necesito generar un workflow en n8n. Tengo una columna en un archivo de Google Sheets con textos extraídos de comentarios en redes sociales, y necesito que, a través de un agente de IA, se analice:

el sentimiento (positivo, negativo o neutro),

una variable numérica de sentimiento (entre -1, siendo negativo, y 1, siendo positivo),

y que se detecte una de estas siete emociones:
joy, surprise, neutral, sadness, disgust, anger, fear.

Estas bases de datos pueden ser muy grandes, con hasta 77.000 filas, aunque los textos son cortos, ya que se trata de comentarios de redes sociales.

El análisis debe realizarse automáticamente y los resultados deben generarse en el mismo Google Sheets, añadiendo las columnas con los resultados directamente junto al texto original.

Además, necesito que se me proporcione un vídeo explicativo paso a paso de cómo se crea y se configura el workflow, ya que mi objetivo es replicarlo en el futuro con otras bases de datos similares.

Puedo compartir las credenciales más adelante si es necesario.

Necesito este workflow en un plazo máximo de 24 horas.

Gracias de antemano.