Carol Y. G. V.

Ingeniera de Calidad en Salsamentaria Williams

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Colombia

Ingeniería y Arquitectura

Sobre mí
Poseo competencias y habilidades para desempeñarme como Ingeniera Agroindustrial, con experiencia en el área de calidad y sistemas de gestión de la calidad. He trabajado en la realización de Programas que incluyen: plan de saneamiento según la resolución 2674, programa de capacitación y mantenimiento industrial. Responsable de su ejecución y puesta en marcha, además implemente el control de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y Buenas Prácticas de Manufactura (BMP). También verificaba  el cumplimiento del Programa de Salud Ocupacional OHSAS 18001.
Mi formación es integral para desempeñarse de forma calificada en áreas ingenieriles, administrativas, socio-económicas e investigativas, orientadas al manejo, control, gestión y optimización de procesos, para el desarrollo sostenible de bienes y servicios agroindustriales a partir de materias primas de origen biológico.
Historia laboral
* Salsamentaria Williams
    Mejora y fortalecimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) por medio de capacitaciones al personal (15-20 personas).
    Monitoreo de programas de aseguramiento de la calidad y manejo de sistemas integrados de gestión de calidad; Según el decreto 3075 y la resolución 2674.
    Recibo de materias primas, insumos, etiquetas y empaques solicitados a proveedores según la orden de producción, con los adecuados criterios de aceptación y rechazo.
    Control y manejo adecuado de agentes de limpieza y desinfección utilizados para higienización de las diferentes áreas de la planta, equipos y utensilios en contacto con los alimentos.
    Implementación de programas de calidad para la preparación de la planta en visitas INVIMA.

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