MONICA P. freelancer experto en Redacción, Transcripción

MONICA P.

El mundo cambio y yo me adapte

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Colombia
Valor hora:

CO$ 10.000,00

Redacción y Traducción

Habilidades (Máximo: 5)
Sobre mí
Hola, que gusto en conocerte, soy Mónica Páez, en realidad soy profesional en ingeniería, sin embargo soy hábil redactando, traduciendo textos, o trascribiendo vídeos, por ello quiero ayudarte a lograr tu proyecto.
Historia laboral
HAGGEN AUDIT LTDA
Interventoría Jardines Cofinanciados SDIS
1/11/2015 – 30/03/2016
Funciones:
Responsable de la interventoría de  los contratos de los jardines cofinanciados en relación al seguimiento del componente nutricional y ambientes adecuados y seguros a jardines infantiles donde se verifica la calidad, cantidad y oportunidad de alimentos ofrecidos a los niños y niñas asistentes al jardín infantil; análisis de los documentos de ingreso y contratación de las manipuladoras de alimentos; verificación a las áreas de procesamiento de alimentos; reporte de novedades de cada una de las unidades operativas; elaboración de informes de gestión y seguimiento a las unidades operativas, verificación de la aplicación de la normatividad sanitaria para establecimientos de alimentos.


CM CONSULTORES SAS
Interventor de suministros
13/04/2015 - 13/06/2015

Funciones:
Responsable de la supervisión y auditoria de alimentos que se proveen a jardines infantiles; verificación de la calidad, cantidad y oportunidad de suministros; análisis de los documentos de ingreso y contratación de las manipuladoras de alimentos; verificación a las áreas de procesamiento de alimentos; reporte de novedades de cada una de las unidades operativas; elaboración de informes de gestión y actualización de bases de datos.

SECRETARIA DE INTEGRACION SOCIAL
Apoyo a la supervisión de contratos suscritos por la SDIS a través de la subdirección de Infancia
24/03/2014 - 31/12/2014

Funciones:
Responsable de la supervisión del componente de nutrición en los jardines infantiles para el ingreso y contratación de manipuladoras de alimentos; análisis de documentación del plan de saneamiento de la unidad operativa; seguimiento al control de temperaturas de alimentos en refrigeración y alimentos servidos; control del uso adecuado de dotación; verificación de cumplimiento de condiciones contractuales; supervisión de buenas prácticas de manufactura y elaboración de informes.
SECRETARIA DE INTEGRACION SOCIAL
Apoyo a la supervisión de contratos suscritos por la SDIS a través de la subdirección de Infancia
24/05/2013 - 23/03/2014

Funciones:
Responsable de la documentación para el ingreso y contratación de manipuladoras de alimentos; análisis de documentación del plan de saneamiento de la unidad operativa; seguimiento al control de temperaturas de alimentos en refrigeración y alimentos servidos; control del uso adecuado de dotación; verificación de cumplimiento de condiciones contractuales; supervisión de buenas prácticas de manufactura y elaboración de informes

CONSORCIO FORTALECIMIENTO VALLE
Profesional en sistemas
01/04/2013 - 30/09/2013

Funciones:
Responsable de la capacitación y seguimiento al personal de alcaldías municipales adscritas al plan departamental de aguas para el ingreso de la información al sistema único de información SUI; actualización del sistema y reporte del total de datos actualizados.
COLEGIO BILINGÜE NUEVO REINO DE TURINGIA
19/02/2009 –30/11/2009
Funciones:
Responsable de realizar lo pertinente al aseguramiento de la calidad de los almuerzos ofrecidos al plantel estudiantil, diseñar e implementar el plan de saneamiento para el plantel educativo, así mismo capacitar al personal en buenas prácticas de inocuidad en la manufactura, higiene y seguridad  industrial.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE MEDICINA PROGRAMA INTERVENTORIA DE REFRIGERIOS ESCOLARES EN COLEGIOS DISTRITALES DE BOGOTA D.C 
1/06/2008 – 30/08/08
Funciones:
Responsable de la Interventoría de los refrigerios escolares en los Colegios Distritales dirigido a la población escolar de  grado 0  a  5to grado de primaria verificando calidad, cantidad, oportunidad y condiciones higiénico sanitarias del suministro así como también, las novedades suscitadas en cada plantel, realizar informes periódicos correspondientes a la totalidad de los colegios  distritales asignados.


INSTITUTO DE BIENESTAR FAMILIAR I.C.B.F  Y UNIVERSIDAD NACIONAL INTERVENTORIA PLAN NACIONAL DEL ADULTO MAYOR INT PNAAM
01/10/2007- 30/12/2007
Funciones:
Realizar las visitas de inspección de control y seguimiento a los puntos de atención de las raciones para preparar RPP y de la ración preparada RP (almuerzos calientes) en el departamento de Cundinamarca. Aplicar en cada inspección los formatos de control de calidad de la materia prima, e instalaciones y de la verificación  de  BPM y el decreto 3075. Reportar las novedades e informes periódicos.

UNION TEMPORAL FUNDACION CUNA DEL ARTE FUNDACION FUTURO CON AMOR PARA COLOMBIA PARROQUIA MADRE DEL DIVINO AMOR PROYECTO 212 COMEDORES COMUNITARIOS DE LA LOCALIDAD SAN CRISTOBAL SUR 01/07/2006 – 7/12/2007
ACTIVIDAD – INGENIERO DE ALIMENTOS
Responsable de verificar e implementar metodologías a la realización de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria, aplicación del decreto 3075 y la normatividad vigente para el funcionamiento de establecimientos de restaurantes  o  comedores  comunitarios,  capacitar  periódicamente  a  los  operarios  de  cada  comedor comunitario en el manejo higiénico de alimentos e implementación de los planes de saneamiento.

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