Ze J. Q.

Consultor / Asesor

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Freelancer activity: Engineering & Manufacturing

Peru

Skills (Maximum: 3)
About me
Profesional en ingeniería industrial con experiencia en producción y área comercial, desarrollo de negocios y administración de operaciones. Experiencia en asesoría comercial y negociación con clientes y proveedores. Asesoría en marketing, creación y posicionamiento de marcas. Elaboración de proyectos, análisis y control estadístico, manejo y capacitación de personal, atención al cliente (interno y externo). Alto sentido de de planificación, organización, urgencia y cumplimiento de metas. Responsable, dinámico, proactivo y honesto, buen manejo de personal y relación a todo nivel. Buena disposición para trabajo en equipo y relaciones con clientes internos y externos.
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Work history
JQA Ingenieros (Wine and Spirits) ////
http://jqaingenieros.wordpress.com/ Diseño, implementación y montaje de bodegas vitivinícolas. • Asesoría en la compra de cubas de fermentación y estabilización, y equipos diversos para la industria vinícola. • Asesoría en la compra de equipos e implementación de sistemas de refrigeración para la industria vitivinícola. • Diseño, montaje y puesta en marcha de sistemas de refrigeración para fermentación y estabilización de mosto, condensadores de alambique. • Diseño y montaje de sistemas de distribución eléctrica e iluminación industrial. • Asesoramiento en la compra de materiales, equipos y accesorios de electricidad Industrial. • Asesoría y capacitaciones en manejo del cultivo de la vid y mejora de la producción. • Capacitación en BPA (Buenas Practicas de Agricultura) dirigido a la industria vitícola. • Capacitación en BPM (Buenas Practicas de Manufactura) dirigido a la industria vinícola. • Capacitación e implementación de HACCP. • Asesorías en certificación ISO. • Empresas asesoradas: Bodegas y Viñedos Tabernero SAC, Agrícola Viña Vieja Viña Santa Isabel SAC, Vitivinícola San Martín SRL y Destilería Villacurí SAC.

    Q&Q Asesorias (Management Consulting) ////
http://qyqasesorias.wordpress.com • Asesoría y consultoría para empresas y productos del rubro alimentos. • Asesoría y capacitación en comercialización retail. • Diseño, marketing y comercialización de productos. • Asesoría en estándares y normas de calidad. • Manejo de cultivos y productos agrícolas • Empresas asesoradas: Instituto Rural Valle Grande, Agrícola Viña Vieja Viña Santa Isabel SAC, Destilería Villacuri SAC, Cereales Allmy y Restaurant Sr. Cangrejo EIRL

    EBS - Corp (Information Technology and Services) ////
• www.corp-ebs.com • Gestión de contactos comerciales. • Desarrollo de mercado y oferta de servicios. • Gestión de cobros. • Seguimiento de proyectos y servicios.

    Tiksay Tex (Apparel & Fashion) ////
• Análisis, diseño y desarrollo de producto. • Supervisión de diseño y desarrollo de producto (Tech Pack y SPEC de prenda). • Gestión de contactos comerciales. • Gestión de ventas y cotizaciones. • Administración del sistema de producción y servicios. • Selección de proveedores y servicios. Coordinación con clientes y proveedores internos y externos. • Parámetros de auditoria y control de calidad. • Supervisión de elaboración y acabado de muestras físicas. • Seguimiento de cadena de producción y procesos en servicios. • Empresas asesoradas: DEJ Confecciones SAC, Alpakeate EIRL, Sport Toujours (España-Mónaco-Italia), UVO2 (Japón-España)

    Supermercados Peruanos S.A. (Supermarkets) // - desde 12/2011//
• Administración de sala de ventas (600 m2 aprox) • Superación del presupuesto de ventas (250% aprox) por segundo año consecutivo. • 100% de aceptación en evaluación de clima laboral según evaluación de GPTW 2011 (Great Place to Work). • Manejo de inventarios y almacenes. • Administración y rotación de productos en área de ventas y almacenes. • Cumplimiento de presupuesto de merma y reducción de incidencia en hurto de mercadería. • Gestión y evaluación diaria de los resultados de venta e indicadores de gestión. • Análisis de la competencia e identificación de oportunidades y amenazas. • Elaboración de actividades y estrategias comerciales para mejora de participación en ventas. • Conocimiento de los estilos de vida, moda y perfil del consumidor. Revisión del surtido de área, exhibición, mercadeo y aplicación correcta de ofertas y promociones. • Implementación del Visual merchandising, modulación e implantación de escaparates y exhibiciones. • Administración del personal a cargo, programación y validación de horarios, compensaciones, vacaciones, etc. • Capacitación a los colaboradores en ventas, atención al cliente, gestión de merma y elaboración de inventarios. Medición y evaluación del desempeño del equipo de ventas. • Difundir y conocimiento de las políticas y estrategias comerciales entre los colaboradores y/o equipo de ventas. • Organización de eventos

    Aventura SAC (Apparel & Fashion) // - desde 12/2009//
• Gestión de ventas, cotización y negociación de producto. • Coordinación con clientes y proveedores externos. • Análisis y elaboración de presupuestos de prenda. • Supervisión de diseño y desarrollo de producto. • Diseño y corrección de hojas técnicas de producto. • Calculo y requerimiento de avíos e insumos de producción. • Seguimiento, corrección y aprobación de aplicaciones, bordados, artes y colores de prenda. • Seguimiento de la cadena de producción (hilado, tejeduría, teñido, corte, confeccion, acabado, embalado y despacho). • Supervisión de elaboración, acabado y envió de muestras físicas TOP • Gestión comercial y aprobación de muestras para producción.

    Textil San Cristobal (Textiles) // - desde 12/2007//
• Análisis, desarrollo y documentación de procesos de confección - Línea Modelo ETON • Análisis, diseño e implementación de software para Sistema de Balance de Línea • Redistribución de planta - Módulos Convencionales • Control de medidas. Viabilidad, análisis, diseño, desarrollo e implementación de modulo de control de medidas. • Selección, capacitación, evaluación e implementación de personal par atrabajo en modulo de medidas. • Diseño, seguimiento, análisis de ratio de prenda fuera de medidas. • Diseño, desarrollo, capacitación e implementación de mejoras para prenda fueras de medidas. • Redistribución de planta – Área de acabados • Diseño, seguimiento y análisis de ratio de prenda con manchas • Diseño, desarrollo, capacitación e implementación de mejoras para prenda con manchas. • Análisis y reorganización del área de Servicios de talleres. • Diseño y desarrollo de software para análisis de tendencias de defectos • Seguimiento y análisis de tendencias de los defectos de costura (picadura de agujas, manchas de aceite. • Análisis, mejora y documentación de los procesos de lavandería.

    Casa Andina (Hospitality) // - desde 2005//
• Seguimiento y cumplimiento de presupuesto. • Coordinación de compra materiales. • Elaboración y planeamiento de proyectos, presupuestos y documentación de obras nuevas. • Implementación de procedimientos de almacén de alimentos y compra a proveedores. • Liquidación de presupuesto. • Coordinador para pago de planilla semanal.

    EMSA (Construction) // - desde 2001//
• Planeamiento, ejecución y supervisión de la producción. • Simulación y evaluación de linea producción a través del software comercial Arena. • Supervisión, optimización y control del la línea de la producción. • Evaluación del rendimiento por operaciones y eficiencia del personal en la producción. • Distribución de personal. • Estadísticas de producción. • Creación estándares y plan de calidad. • Creación y aplicación de protocolos de control de calidad. • Implementación de trazabilidad de la producción. • Normalización de operaciones de producción. • Optimización y análisis de costos de producción.
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