Nelson R. freelancer experto en Edición de textos, Microsoft Excel, Planificación Estratégica

Nelson R.

puntualidad y responsabilidad

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Venezuela

Soporte Administrativo

¿Qué es posición de perfil iron?

Iron es el nivel inicial de los freelancers de Workana. A medida que consigan más logros y ganen más proyectos, irán progresando hacia los niveles superiores. Leer más

Sobre mí
Especialista en Gestion de Alimentos y bebidas
Diseño e ingenieria de menu
Elaboracion de manual de operaciones
Sistematización de Inventario
Creacion de base de datos de Recetarios vs costos
Historia laboral
Gerente
Consorcio GEO (Restaurant La Cima)
abr 2016 - oct 2016, Venezuela
Revision de Menu, Costos,fortalezas y Debilidades del local Reingeneria de Menu a nivel de Propuesta, costo e imagen de la carta existente. Desarrollo de Estrategia en base al tipo de cliente y geografia del sitio. Mejora de Imagen del local y Uniformes del personal. Supervision de presupuestos para controlar los gastos. Supervision de horarios Revision de reportes de todas las operaciones con los departamentos superiores e inferiores.
Gerente
Congustto Asesores, c.a
oct 2016 - mar 2017, Venezuela
Revision de Menu, Costos,fortalezas y Debilidades del local Reingeneria de Menu a nivel de Propuesta, costo e imagen de la carta existente. Desarrollo de Estrategia en base al tipo de cliente y geografia del sitio. Supervision de presupuestos para controlar los gastos. Supervision de horarios Revision de reportes de todas las operaciones con los departamentos superiores e inferiores.
Coordinador de Alimentos y bebidas
Hotel Tampa
feb 2008 - abr 2016, Venezuela
Dirigir las funciones relacionadas con el proceso de producción de Alimentos y Bebidas, como son: Ingenieria de Menu. Elección de la materia prima. Selección de proveedores. Implementación de políticas en pro del proceso de elaboración, conservación y manejo del producto. Regular la frecuencia de compra de materia prima, existencia y disponibilidad de los alimentos cuando sean solicitados. Supervision de Area de sala, room services y salon de Banquetes.
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Último login: Hace 3 meses

Registrado: Hace 4 años