Vanessa V. V.

Ing. de alimentos

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Freelancer activity: Engineering & Manufacturing

Bolivia

Skills (Maximum: 3)
About me
Soy una persona comprometida con todo lo que hace y  lo que empiezo  siempre se termina!!
Soy  muy  reponsable y  conciente  con las cosas que digo y hago.
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* Gral .Fast Food (Food & Beverages) [desde 11/2011]: Coordinación sobre la edificación de las obras civiles en ejecución (distribución de las areas sobre el flujo de proceso, selección de matariales adecuados para la preparacion de alimentos, compra de equipamiento necesario para la actividad), supervicion sobre la contratación de servicio externo (gas, luz, sonido u otros), contratación de proveedores (compra de mataria prima, supervisar stock de insumos directos e indirectos y miselaneos), avances administrativos (elaboracion de manual de BPM's, control de caja chica, pago a proveedores, pago a servicio externo), contratacion a personal (personal en cocina como personal en atención al cliente y sus respectivas capacicaciones en higiene alimentaria) y gestión de calidad y supervicion de produccion una vez funcionando el restaurante.

* Unidad de Salud Ambiental  - SEDES (Food & Beverages) [desde 9/2008]: Realizar los ensayos de laboratorio según las muestras que llegaban a la Unidad de Salud Ambiental

* Centro de Alimentos y Productos Naturales - CAPN - UMSS (Food & Beverages) [desde 11/2007]: Colaborar con los disitintos métodos de ensayo de analisis de alimentos según el tipo de alimento y el parametro a identificar
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Profile level: Iron

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Iron is the starter level for freelancers in Workana. The more objectives they fulfill, and the more projects they win, allows them to reach higher levels. Read more

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