Brenda D. freelancer experto en Escritura Creativa, Corrección de textos, Transcripción

Brenda D.

Responsabilidad, creatividad y eficiencia

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Sobre mí
Soy una persona creativa, puedo escribir rápidamente y no tengo faltas ortográficas.
Responsable, y comprometida con lo que se me proponga.
Tengo especialización en  Sistemas Integrados de Gestión de Calidad;, ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14000; otorgado por la  PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU y  Auditor Lider Certificada en IRCA (Registro Internacional de auditores Certificados); otorgado por  QMS Internacional.
Título de Ingeniera de Industria Alimentaria;  otorgado por la Universidad Católica de Santa María; de Arequipa,
Con experiencia en asesoría, capacitación e Implementación de Sistemas de Calidad, ISO 9001, OHSAS 18001, ISO 14001.  Supervisión de Control de Aseguramiento de la calidad en Producción de productos Sensibles y Control de Calidad en la Manipulación de Alimentos además  de HACCP; BPM y capacitación del personal en los mismos.
Historia laboral
    Junio de 2013 a Junio de 2014
Asesoría en Seguridad y Salud Ocupacional para la empresa LIMPSA SERVICIOS GENERALES S.A.C. - Trujillo
Encargada de la capacitación del personal en su planta de operaciones en la ciudad de Trujilllo en Seguridad y Salud Ocupacional, Señaletica, Manejo de Registros y la Identificación de Peligros y Evaluación de Riesgos, además de la elaboración de procedimientos y registros para los accidentes e incidentes dentro de las operaciones

    Enero  del 2012 a Febrero de 2013
Asesoría en  Gestión de Calidad para la empresa POWER CLEAN S&S DEL PERU SAC en Ate – Lima.
Encargada de la Implementación, capacitación para el sistema de gestión de Calidad en atención al cliente; además de la  capacitación del personal en Seguridad y Salud en el trabajo, señalética de las instalaciones de la planta de seguridad, de acuerdo con la norma vigente.

    Marzo 2010 a Agosto del 2011
Jefa de Control de Calidad para la empresa de Restaurantes ROKYS, en sus líneas de Polleria ROKYS, Restaurantes RODIZIO, Pub SOPRANOS, y productos PRINCE’S – Lima.
Encargada del diagnostico y la implementación de Procedimientos de Calidad para la planta de procesamiento RIDA, encargada de  los procesos de producción y Procesos de Limpieza y Desinfección en las distintas etapas de corte, limpieza y porcionado del área de productos cárnicos para toda la cadena.; Capacitación del Personal en normas de BPM, Seguridad e Higiene Alimentaria, Seguridad y Salud en el Trabajo, y evaluación del mismo. Supervisión de la planta de procesos y restaurantes de la cadena.
Evaluación y Selección de Proveedores y Toma de muestras para la evaluación de los mismos.
Mejora de los procesos de Conservación de los productos propios y Toma de muestras y encargada del laboratorio de Control de Calidad del Grupo. Análisis de los estadísticas de mejora continua de la planta de producción y Restaurantes.

    Mayo 2008 a Octubre del 2009
Jefa de Producción y Control de Calidad en la empresa “PANNONIA SAC” para el restaurante “MEDITERRANEO CHICKEN”  Surco - Lima.
Encargada del control de calidad de la materia prima; transformación de la misma, manejo y reducción de mermas, control de stocks y pedido de insumos y requerimiento diario de materia prima, manejo de personal y manejo de roles de trabajo.
Encargada de la implementación del Sistema de Gestión ISO 9001, encargada de control y elaboración de  procedimientos y de formatos para el sistema de gestión de calidad, además RED (responsable de la dirección) en el mismo.
Capacitación al área de producción en BPM (Buenas prácticas de manufactura) desinfección y limpieza.
Capacitación al personal en salón en atención al cliente y BPM.
Resolver las quejas de los clientes.
Responsable del estudio de las quejas o reclamos, brindando recomendaciones y soluciones a las áreas correspondientes.
Supervisión de la recopilación de las encuestas, con la finalidad de identificar los puntos críticos y dar soluciones a los mismos, analizando los estadísticos de las incidencias para brindar las recomendaciones necesarias para la mejora del área.
Elaborar informes a Gerencia sobre las causas de las quejas y las soluciones brindadas a los consumidores.
Análisis de las estadísticas de indicadores de satisfacción al cliente.
Evaluar y analizar los procesos de servicio al cliente para la medición respectiva de la satisfacción del cliente.
    Mayo – Septiembre 2007
Asistente de Administración en la empresa “TOMA DE ORO” para la minera GOLD FIELDS LA CIMA PERU- Cajamarca
Encargada de elaboración de la valorización mensual, elaboración de tareos y apoyo a la administración de la empresa.
    Julio  2005 – Junio 2006
Administradora del comedor de Seguridad en MINERA BARRICK MISQUICHILKA- La Libertad para la Empresa LUVA EIRL
Encargada de la administración del comedor, Elaboración de procedimientos, control de calidad y manejo de personal; además de la supervisión, y capacitación en Seguridad y Salud Ocupacional en Minería del personal a través de charlas diarias de 5 minutos.
También capacitación del personal en Seguridad y
Salud Alimentaria, y BPM.
Elaboración de tareos de personal y la valorización mensual. Elaborar reportes de incidencias. Realizar informes de soluciones a los reclamos. Dar soluciones a las quejas de los consumidores.
IV    REFERENCIAS

    Sr. Victor José Rivera Solidoro – Gerente de Operaciones de LIMPSA SERVICIOS GENERALES S.A.C
Teléfono 9883 – 38225

    Sr. Carlos Freundt Coello – Gerente General de POWER CLEAN S&S DEL PERU S.A.C.
Teléfono 9627 – 35183
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