Desenvolvimento e Formulação de Pó Saborizante para Gelo com Variedade de Sabores

Estamos buscando um especialista para desenvolver e formular uma linha de pós saborizantes para gelo saborizado. O objetivo é criar produtos com diversos sabores que sejam fáceis de usar, estáveis em ambientes congelados e que proporcionem uma experiência de sabor agradável e consistente. O projeto inclui: Pesquisa e desenvolvimento de formulações para múltiplos sabores (ex: frutas tropicais, cítricos, doces). Garantia de solubilidade e dispersão uniforme em líquidos para a preparação do gelo. Consideração da estabilidade do sabor e cor sob condições de congelamento e descongelamento. Desenvolvimento de perfis de sabor autênticos e atraentes. Criação de especificações técnicas para cada sabor, incluindo ingredientes e processo de fabricação. Preferencialmente, experiência com aditivos alimentares e regulamentações de segurança alimentar. Buscamos um profissional com conhecimento em química de alimentos, desenvolvimento de produtos alimentícios ou áreas correlatas, capaz de entregar formulações inovadoras e de alta qualidade.