Diagramação de Ebook e materiais de apoio

Preciso que seja feita a diagramação com imagens relacionadas a alimentação infantil, alimentação saudável, alimentação lúdica, relacionamento e etc.

Gosto de um design mais clean porém descolado.

O ebook hoje tem 45 páginas de texto, gostaria que editado ficasse com algo em torno de 100 páginas.

É Importante que a leitura fique agradável somada a uma linguagem fluida.

Além disso preciso da diagramação de um jogo (o qual está bem explicado nas ultimas páginas do ebook). Jogo tipo de tabuleiro, no qual cada dia é uma fase e precisamos de caixinhas para a pessoa imprimir e marcar quais tarefas foram concluidas.

Tenho materiais de identidade visual da marca mas não precisamos ficar totalmente preso nelas. A ideia é usar imagens que ilustrem de bancos de imagens gratuitos.

Tenho uma certa urgência em relação ao prazo, portanto gostaria de saber qual prazo pretendido pelo designer.

Vou precisar dos arquivos abertos para posterior edição, ajuste e etc. Podem ser produzidos em qualquer programa abaixo;
Adobe Photoshop
Adobe Illustrator
Adobe Indesign.

Gosto da fonte helvetica mas aceito sugestões. Enviarei um esboço do que eu havia começado como design de capa... se der para seguir na mesma linha ótimo!!!