Diseño de Estrategia de Ventas para Negocio de Carne de Pollo Orgánico – Enfoque en Ecommerce

Tengo un negocio de venta de carne de pollo orgánico y sus derivados. Actualmente vendo a restaurantes, pero estoy en proceso de expandir mis ventas al público en general por internet.
Busco un profesional que me ayude a diseñar una estrategia de ventas digital integral, con enfoque en ecommerce. La estrategia debe considerar objetivos a corto, mediano y largo plazo, e incluir aspectos como:
• Posicionamiento de marca en redes sociales.
• Estrategias de captación de clientes por canales digitales.
• Recomendaciones de plataformas de ecommerce (ej: Shopify, WooCommerce, etc.).
• Segmentación de mercado y análisis de público objetivo.
• Propuesta de campañas (contenido, pauta, promociones).
• Sugerencias de herramientas tecnológicas (CRM, automatización, etc.).
El objetivo es tener una hoja de ruta clara para implementar y escalar mis ventas en línea. Por favor, comparte ejemplos de trabajos similares y tu propuesta de trabajo.