Diseño Electrónico Completo: Schematics, Pcb y Desarrollo de Firmware

DESCRIPCIÓN GENERAL
Dispositivo de cocción de alimentos a presión con dos resistencias de calentamiento y dos sensores de temperatura que controlan cada resistencia respectivamente mediante una consigna térmica en bucle cerrado. 

El dispositivo ofrece dos formas de calentamiento principales:

Modo 1: Trabaja solo la resistencia de calentamiento 1 a 175°C controlada por el pulsador 1. 

Modo 2: Trabajan las dos resistencias juntas a 120°C, controladas por el pulsador 2. 

Cada pulsador está asociado a una barra LED de 10 segmentos que indica el tiempo de proceso. Cada segmento LED equivale a 2 minutos de cocción. Todo el sistema está controlado electrónicamente por una PCB principal.

1. DESCRIPCIÓN Y HARDWARE
Control PID en bucle cerrado para dispositivo de cocción con 2 resistencias de 230V AC (R1: 577W, R2: 440W).

Espacio PCB: Cilindro Ø78 mm x 45 mm (Triacs disiparán calor en pared metálica de la carcasa).

MCU: ESP32-C3, STM32G0 o equivalente industrial.

Control AC: Triacs con optoacopladores y detección de cruce por cero (Zero-crossing). Módulo ac/dc 5v integrado.

Sensores: 2x Termopares Tipo K (ej. MAX31855) o PT100.

Interfaz: 2x Pulsadores 5V y 2x Barras led ryg de 10 segmentos. 1x Zumbador.

Modos de uso: Modo 1 (R1 a 175°C, vía botón 1). Modo 2 (R1+R2 a 120°C, vía botón 2).

2. Lógica de usuario y temporizador

on/off: mantener botón 1 por 3 seg.

Configuración: Cada pulsación suma 1 segmento LED (2 minutos). Tras 3 segundos de inactividad, inicia el proceso automáticamente.

Temporizador: Se pausa durante el precalentamiento. Empieza a descontar tiempo solo al alcanzar la temperatura objetivo (con tolerancia de -2°C).

Animación: Durante el cocinado, el último Led encendido parpadea lentamente y se apaga al consumirse el tiempo.

3. sistemas de seguridad

final de carrera (tapa): si la tapa está puesta, bloquea por software el modo 1 (175°c) bajo cualquier circunstancia para evitar sobrepresión.

LED Tapa: Encendido solo si ambos sensores <90°C (seguro abrir).

Hardware: Termostato bimetálico y 2x termofusibles de corte general.

4. Máquina de estados (firmware)

off: leds apagados.

on / preparado: al encender (on: pitido corto, leds encendidos), busca precalentar a 60°c de base. Al llegar, pasa a PREPARADO (LEDs parpadean). Programar un tiempo interrumpe esto.

PRECALENTANDO: LEDs en bucle ascendente. Tiempo pausado.

COCINANDO: Parpadea LED del tiempo restante.

TERMINADO: LEDs parpadean lentamente. Pitido de 3 seg.

error tapa: intento de modo 1 con tapa puesta. LEDs extremos alternos, pitidos cada 2s. Bloqueo térmico.

stand by: apagado tras 20 min inactivo.

5. requisitos críticos de desarrollo

eeprom (anti-cortes): guardado periódico de estado. Si hay corte de luz cocinando, al volver debe retomar temperatura y descontar los minutos exactos restantes.

Flasheo Prototipos: Obligatorio integrar puerto USB-C (si mcu lo soporta) o exponer pads uart (tx, rx, boot, 3.3V, GND) para actualizar firmware sin desoldar.