Diseño tienda interior

Voy a montar tienda de productos a granel,legumbres,especias,semillas,cereales,frutas desidratadas,esto sería para empezar. La idea es tener mostrador para yo personalmente servir .
Este proyecto lo quiero enfocar en lo importante que es la alimentación para el cuerpo,en tener conciencia de lo que nuestro cuerpo necesita y que compren según las necesidades de cada uno.
Quiero darle un aire a naturaleza que es la base de todo,la tierra nos proporciona todos estos alimentos tan nececarios para nuestro cuerpo.El local será pequeño de unos 15m(mas o meno)
Espero que me den ideas de como hacer una tienda atractiva que esté enfocada para todas la personas,jovenes y mayores,dar imagen de sitio accesible para todos.
Es un proyecto para un cambio de conciencia que hoy en dia es necesario,es simplemente recordar de donde venimos,de la tierra.
Me gustaría recibir algunas ideas antes de decidir