Engenheiro de Alimentos – Desenvolvimento de novo produto

Estou desenvolvendo um novo produto mastigável inovador, com base em ingredientes naturais e foco em bem-estar.

Procuro um(a) engenheiro(a) de alimentos com experiência prática em confeitos ou suplementos para apoiar na parte técnica do desenvolvimento.

O profissional será responsável por:
- Avaliar a formulação base e ajustar proporções de ingredientes.
- Garantir que a composição final esteja dentro das normas da Anvisa (categoria de alimento).
- Calcular o custo técnico por kg e por unidade.
- Indicar fornecedores e fábricas terceirizadas adequadas.
- Elaborar documentação técnica e ficha de formulação.
- Orientar sobre testes de estabilidade e microbiológicos (não precisa executá-los).