Php - Programador Experiente

Tenho 3 tabelas no banco:
- tb_usuario (id_usuario e nome)
- tb_empresa (emp_id e emp_razao)
- tb_usuario_empresa (usu_id e emp_id)

Quero criar rotinas para inclusão e alteração na tabela tb_usuario_empresa.
Para alteração preciso que os dados sejam excluídos e incluídos novamente com base no usuário selecionado.

Deverá funcionar assim:
No formulário quero colocar 1 combobox para listar todos os usuários e 2 listbox, um listando listando as empresas e o outro para receber as empresas para o usuário que foi selecionado no combobox.
No combobox quero selecionar o usuário e no primeiro listbox (que lista as empresas) quero ter a possibilidade de selecionar quantas empresas queira passando para o segundo listbox e ao clicar no botão salvar quero gravar na tabela "tb_usuario_empresa" todas as empresas selecionadas (listbox 2) para o usuário selecionado no combobox.

OBS.: Serão dois arquivos, um para inclusão e outro para alteração. Irei enviar esses dois arquivos para serem feitos (adaptados) neles, infelizmente não poderei enviar todo o projeto.
A conclusão do projeto se dará quando tudo estiver funcionando em meu sistema.

Ver imagem anexa!!!
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