Sencillas actualizaciones de un cotizador en laravel

Dentro del cotizador tenemos a los usuarios que pueden dar de alta clientes y contactos primero debes de crear un cliente, posterior el contacto ya que va ligado, todos los usuarios pueden ver todos los clientes y contactos, hasta ahí todo va bien, el caso es que hay un usuario nuevo que queremos que sea totalmente independiente, queremos que este usuario de de alta clientes, contactos y realice cotizaciones con sus clientes, el no puede ver a los otros, si no solo los que el esta registrando, 2, tenemos un problema al copiar y hacer la versión 1, 2 y en adelante, el problema es que supongamos que creo una cotización es la versión 0 y agregue 10 items, si la copio seria la versión 1 el problema viene cuando de esos 10 elimino 3 y añado 2, al guardar la cotización y descargarla me elimina 5 items y 3 hay apartado que se llama "items ejecutivo", esos son los equipos del cotizador y queremos descargarlos todos en pdf únicamente imagen, sap, modelo y descripción, este archivo lo cree en un 70% pero no lo he terminado.