Sistema de Upload de imagens responsive jquery php ajax

`Bom dia. Meu projeto é esse do link abaixo.
http://www.jqueryscript.net/other/Touch-enabled-Image-Cropping-Plugin-with-jQuery-Canvas-canvasCrop.html

Se vc observar cada vez que clicar em "Select an image" ele busca uma imagem no diretório e dai vc pode brincar com a imagem girar aumentar diminuir , apos clicar em "Crop"
a imagem é recordada e aparece em baixo, se vc fazer o mesmo processo para outra imagem ou ate a mesma e clicar em crop elas vão ficando em baixo.
Oque eu quero é o seguinte: essas imagens que vai ficando em baixo já recortada preciso que tenha um link ou botão em cima delas escrito "escolher essa" dai apos clicar nessa imagem
no mesmo momento ela tem que ser salva numa pasta e usando tudo em PHP. Coisa rápida. E preciso que salva a imagem original e uma miniatura.

E outra coisa preciso que seja responsivo esse codigo pois vai rodar muito em celulares. Agora estou enviando outro link apenas para você ver a responsividade dele
não é apenas uma div responsive é ate a imagem fica responsive, então, se quiser baixar esse código para entender estou enviando o link também, segue abaixo.
http://www.jqueryscript.net/other/Responsive-Mobile-friendly-Image-Cropper-With-jQuery-rcrop.html