Capitar novos e antigos clientes para compra direta em nossa loja ao invés de aplicativos de entrega

Olá sou proprietário do ô Dog Food Truck vendemos hot dogs com produtos artesanais desde pães , salsicha, molhos etc! Hoje sofremos muito com o crescimento dos pedidos de delivery através de aplicativos isso poderia ser bom mas não é pois a incerteza de vendas e as taxas absurdas de repasse faz os app serem ilusão de ganhos sendo assim precisamos de alguma
Forma trazer novamente os clientes para nosso ponto fixo ou mesmo que seja delivery que o pedido seja feito direto por nos e não por app! Penso em fazer uma ação do tipo cole no Truck e ganhe algo ou pedir  direto é mais barato.
São vários os motivos que fazer os clientes não saírem de casa ex: combustível caro, segurança, local para estacionar, facilidade e condições de descontos dos aplicativos por pior que seja a entrega as pessoas deixaram de ir até o local e preferem receber o produto em casa.
Espero ter deixado claro nossa ideia de mudança aceito a venda por delivery mas que seja feita direta por nos fora dos apps.


Grato.