Controle de estoque simples em Rails

Olá, tenho interesse em iniciar um projeto de controle de estoque simples.

Um usuário, funcionário do restaurante, deve ser capaz de cadastrar os produtos de seu restaurante, bem como a quantidade de cada ingrediente usada no preparo do mesmo e seu preço para o público.

O usuário também deve ser capaz de cadastrar as compras realizadas. A quantidade comprada de cada ingrediente e o custo.

Deve ser possível subir no sistema um arquivo excel com a quantidade de produtos vendidos por dia.

O usuário deve ser capaz de cadastrar a quantidade de produtos em estoque em determinada data.

O sistema deve ser capaz de calcular, com base nas vendas, quanto de cada ingrediente deveria ter saído e, de acordo com as compras, quanto de cada ingrediente entrou. A comparação desses dois dados deve retornar a estimativa de estoque que será comparada com a quantidade de produtos em estoque.