Desenvolvimento de Bebida Inovadora e Formulação com Técnico em Alimentos

O projeto visa o desenvolvimento completo de uma bebida inovadora, desde a concepção da ideia até a formulação final e otimização do processo de produção. Procuramos um técnico em alimentos experiente para liderar a pesquisa e desenvolvimento, incluindo:
- Análise de mercado e tendências para identificar oportunidades.
- Desenvolvimento de novas formulações e receitas.
- Seleção e avaliação de ingredientes, considerando sabor, textura, estabilidade e custo.
- Otimização de processos de fabricação para garantir escalabilidade e qualidade.
- Realização de testes de bancada e prototipagem.
- Garantia de conformidade com regulamentações de segurança alimentar e padrões de qualidade.
- Documentação técnica de todas as etapas do desenvolvimento.
O profissional deverá ter experiência comprovada em P&D de bebidas e capacidade de trabalhar de forma autônoma e colaborativa.