Engenheiro de Alimentos para Manual de Boas Práticas de Fabricação de Azeite

Buscamos um Engenheiro de Alimentos qualificado para desenvolver um Manual de Boas Práticas de Fabricação (BPF) detalhado e abrangente, focado especificamente em indústrias de azeite. O objetivo é garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar e qualidade, otimizando os processos de produção e assegurando a excelência do produto final. O manual deverá cobrir todos os aspectos relevantes, desde a recepção da matéria-prima até o produto acabado, incluindo higiene, controle de pragas, manutenção de equipamentos, rastreabilidade e gestão de resíduos. O profissional deverá possuir conhecimento aprofundado das regulamentações vigentes no setor alimentício e experiência na implementação de sistemas de qualidade.