Power Bi e integração de dados via Api

Hoje assino um sistema de gestão fitness chamado Evo da empresa W12.
Preciso que seja criada uma API ( o sistema já permite e é "aberto), levar todas as informações possíveis para um banco de dados online e a partir dai, criar um Power Bi com todas as visões estrategicas que desejamos!.
Contexto Geral do Projeto
Dados que queremos puxar via api Atividade - Consulta Atividade - Edição Cliente - Consulta Cliente - Edição Contratos de Clientes - Consulta Contas Bancárias - Consulta Contas Pagar - Consulta Contas Receber - Consulta Contas Receber - Edição Contratos - Consulta Entradas - Consulta Colaboradores - Consulta Notificações - Edição Oportunidade - Consulta Oportunidade - Edição Vendas - Consulta Webhooks - Consulta Webhooks - Edição Configuração - Consulta Configuração - Edição Notas Fiscais - Consulta Colaboradores - Edição Vendas - Edição Contratos de Clientes - Edição Serviços - Consulta Voucher - consulta Cliente - Consulta sem dados sensíveis Controle Acesso - Consulta Treinos - Consultar Treinos - Editar Transferir alunos Voucher - Edição