Dividir un libro por temas independientes

Se trata de un libro de texto en PDF
El libro es de preparación de examen de inglés y está clasificado por tests con diferentes actividades: Reading, Listening, Grammar.

Necesito:
Que cada Test con sus diferentes actividades se guarde en un PDF independiente + Añadir las soluciones de cada actividad que se encuentran al final del libro.
Recortar el PDF para que no se note tanto que proviene de un libro (por ejemplo, recortar el número de página)
Añadirle mi logo en el encabezado y como marca de agua.

Ejemplo:
Test 1 Reading + Soluciones
Test 1 Grammar + Soluciones
Test 1 Listening + Soluciones + Script + Audios asociados

Y así hasta un total de 5 Test.

- Las actividades de Listening llevan sus propios audios asociados. Se crearía una carpeta con el nombre "Test 1 Listening", y allí se incluiría el PDF y los audios.

Mejor si la persona que se encargue sabe inglés.

Gracias