Manuales para franquicias

Tengo un restaurante de hamburguesas que iniciara como franquicia.
Necesitamos definir todos los manuales de funciones:
- Estamos ubicados en colombia, barranquilla

Manual técnico
En él se describe el producto y/o servicio, las características del local de negocio y su adecuación (ubicación preferente, dimensión mínima, identidad visual…); aspectos relacionados con las instalaciones, mobiliario, equipos informáticos, mantenimiento, limpieza y seguridad; la personalidad jurídica del franquiciado (solicitud de la denominación social, depósito del capital social, escritura de constitución, inscripción en el Registro Mercantil, alta en el IAE, licencias de apertura, etc.) Y la contratación de seguros.

Manual logístico
Descubrirás la política de compras centralizadas de la enseña, listado de proveedores homologados por el franquiciador (recuerda que cualquier incorporación posterior debe ser comunicada por el franquiciador), determinación del stock mínimo, la operativa para realizar los pedidos y para su recepción –o cómo actuar ante uno defectuoso– y control del inventario.

Manual de Marketing
Este es un manual clave para el éxito de la franquicia. Recoge las acciones de marketing y publicidad de la enseña y de sus franquiciados, un estudio de mercado que aborda aspectos valiosos relacionados con la competencia, posicionamiento, público objetivo y política comercial. Además incorpora la descripción de los signos identificativos de la marca e imagen corporativa (exterior e interior del local), la gestión de las quejas y reclamaciones, definición de las acciones publicitarias y promociones (nacionales y locales), herramientas de fidelización, políticas de precios y marcaje de precios.


Manual de Gestión
Con información sobre la gestión diaria del negocio y de los soportes informáticos que pondrá el franquiciador al servicio del franquiciado. Incluye desde cómo llevar un correcto control de ventas hasta el mantenimiento y limpieza de las instalaciones pasando por la supervisión de los empleados, gestión y previsión de la tesorería (clave para conocer la liquidez), gestión de los pagos a proveedores, pago del royalty mensual a la franquicia, abonos y descuentos por volumen de compras, la contabilidad, control de gestión, análisis de la evolución de las ventas, cálculo del margen sobre las ventas, gestión del stock, los gastos y el modelo de cuenta de explotación. Una guía práctica para emprender en compañía.