Programador excel

Buenas tardes, ando en busca de un programador para mejorar unos documentos de excel que utilizo en mi empresa, necesito que sea un archivo que no te permita sobreescrbir y que tenga pestañas para escoger entre opciones de algunas categorias, por ejemplo: Sexo: Masculino/Femenino, Empresa: Tal o Tal, etc etc, esto con el fin de minimizar los errores al momento de imprimir y mandar el documento a las empresas a las cuales les doy servicio.

Actualmente lo que hacemos es Guardar Como > Nombre del nuevo paciente

Lo que quiero es que después de guardarlo se ponga en blanco todo y empezar de nuevo a llenar parte por parte el exámen.

Yo creo que una vez viendo el archivo que actualmente utilizo será mas fácil entenderme.