Automação de ensack

Boa noite, meu nome e Magnun e tenho ima empresa que vende e conserta balança. E preciso de um programa, para um cliente meu que tem uma fábrica de beneficamento de arroz.
Explicando um pouco a real necessidade do meu cliente, ele recebe o arroz da lavoura e é estocado em secador, em segui começa o início do beneficiamento.
Aonde o arroz em casca passa por uma máquina( bronidor) para a retirada da casca, vão até a maquina de selecionamento, aonde e feito a divisão entre o grão bons e ruins, após feito isto ele vai para a caixa pumão, aonde será armazenados separadamente.

Entendendo isto gostaria de lhe explicar oque o cliente quer.
Depois da secagem do arroz aonde ele faz o início do benefício tem que colocar uma balança de fluxo contínuo para saber o peso de entrada, depois o arroz passa pela descasque aí tem que colocar outra balança na saída do descasque para saber a perca de peso, em seguida passa para o celecionamento dos grãos aonde será separado em mais seis tipos que em a cada tipo tem que ter uma balança de fluxo.

Então temos
1 balança de entrada
1 descasque
6 produtos finais.

O cliente quer gerenciar a pesagem em tempo real e ter o controle da produção por hora e dia, podendo também ter relatórios e planilhas.

As minhas balancas tem saídas 4/20, 485, rs 232 com cortes de relés.
Mais se for melhor para a programação ser instalado está balança em uma clp ou clp-ihm, também a possibilidade.