Consultoria e Implementação Totvs Chef para Gestão de Restaurante

Busca-se um profissional experiente em TOTVS Chef para implementar e configurar o sistema em um restaurante. O projeto envolve a configuração completa do sistema para otimizar a gestão operacional e financeira. As principais atividades e focos incluem:

*  Cadastro detalhado de itens e produtos.
*  Integração robusta com a plataforma iFood para sincronização de pedidos e estoque.
*  Criação e gestão de fichas técnicas para padronização de receitas e controle de insumos.
*  Configuração de baixa automática de estoque para itens vendidos e utilizados na produção.
*  Gestão de "extras" com baixa de estoque própria, garantindo precisão no controle.
*  Implementação de processo para inventário quinzenal.
*  Cálculo e acompanhamento do Custo da Mercadoria Vendida (CMV) real.
*  Geração de DRE (Demonstrativo de Resultado do Exercício) gerencial para análise de desempenho.

Este é um trabalho pontual de implementação e configuração inicial, com a possibilidade de contratação para manutenção mensal opcional após a conclusão do projeto principal.