Criação de Dashboards de Estoque e Kpi's em Google Data Studio. Fonte de dados - Planilhas Google.

Trata-se de um restaurante delivery que precisa organizar os seguintes processos,

- Fechamento Diário
Resumo de como foi o dia (KPI's e Resultados) e do fechamento do caixa (Teve diferença? Aconteceu algo relevante no expediente?).

- Estoque
Saldo de estoque com base nas entradas e saídas fornecidas. Será necessário confrontar as entradas (recebimento de mercadorias) com os números de vendas de cada item, perdas operacionais, pré-preparo e com as fichas técnicas (a ficha técnica descreve a quantidade insumos utilizados em determinado item do cardápio, ajudando a entender a saída de estoque)

- KPI's
Utilizar as informações compartilhadas acima para buscar um panorama do negócio, Taxas de Desperdício e Perda Operacional, CMV, CaC, LTV, Ticket Médio, Ranking de Vendas dos itens e resultados de promoções.
O que seria legal de ter? 7 dias e 30 dias, comparativo com mês passado ou ano passado.



Todos os dados serão fornecidos em planilhas que poderão ser atualizadas automaticamente ou manualmente, os Dashboards devem se atualizar automaticamente de acordo com o input de dados nestas fontes.

Dashboards precisam ser diretos, objetivos, fáceis de ler, com informações estratégicas.