Criação de faturas comerciais com base em Excel e/ou Access

Atenção: Esta demanda é para quem domina Excel e/ou Access. Não quero sistema Web sendo desenvolvidos, quero que tudo seja feito no Excel e/ou Access.

Preciso criar faturas/invoices de forma simples, intuitiva e rápida via Excel ou Access. Essa planilha funcionária offline (sem web), ela seria alimentada com o histórico dos pedidos anteriores dos próprios clientes, de modo que a cada vez que fomos gerar uma nova fatura, simplesmente iremos digitar o nome ou código do cliente e a planilha (Excel ou Access) nos traria um pré-formato desse novo pedido praticamente pronto considerando 3 opções de formatos: 1) fatura de serviços, 2) fatura de orçamento/pedido, 3) fatura de recibo/nota fiscal (depois que o pedido foi entregue).
Essas faturas serão personalizadas para cada cliente em uma lista geral, um banco de dados com todos os itens (produtos e serviços) adquiridos pelo cliente anteriormente, somente o tipo de produto ou serviço seria selecionável, cabendo a nós clicar nos itens desejados, mas toda planilha deve ser editável como quisermos, uma vez feita a seleção desses serviços ou produtos, a planilha geraria um versão final nos formatos básicos (.doc/.xls.pdf).