Desarrollo de utilidad

Mi cliente tiene 2 hamburgueserias en la misma ciudad:

Los pedidos online se generan desde la misma web:
Para el envío existen 2 transportistas  dependiendo del Código Postal del comprador:
transportista A ( lleva  pedidos a 4 códigos postales)
transportista B ( lleva pedidos a 5 códigos postales distintos del A)
Existe un "recogida en Local  a Elegir ( pueden recogerlo en un local o en otro, deben seleccionarlo en la finalización del pedido) "

Ahora bien:

Al cierre diario de pedidos necesita consultar la cantidad de Pedidos que ha servido un burguer y la cantidad de pedidos que ha servido otro burguer ( incluyendo el IMPORTE  de ventas ( tanto por tarjetas como efectivo ) por Burguer.
E IMPRIMIRLO.
Los metodos de pago implementados en la tienda son : REDSYS y Contrareembolso ( bien a la entrega en domicilio o bien a la recogida en el local)