Desenvolvimento de Aplicativo para Gestão de Cotações e Relatórios de Compras para Restaurantes

Preciso desenvolver um aplicativo para otimizar o processo de cotação de compras de mercadorias para restaurantes. O aplicativo deve permitir que os restaurantes solicitem cotações de fornecedores, comparem preços e gerenciem pedidos.

Funcionalidades principais:
- Cadastro de restaurantes e fornecedores.
- Criação e envio de listas de compras/cotações para múltiplos fornecedores.
- Recebimento e comparação de propostas de fornecedores dentro do aplicativo.
- Geração de pedidos de compra.
- Módulo de relatórios para analisar gastos, produtos mais comprados, desempenho de fornecedores, etc.

A interface deve ser intuitiva e fácil de usar tanto para restaurantes quanto para fornecedores. O projeto envolve o desenvolvimento do aplicativo (mobile, possivelmente com versão web para relatórios/administração) e a estrutura de backend/banco de dados necessária.