Edificio aparthotel

Buenos días,
Tengo que presentar un proyecto de una estructura de un edificio que está actualmente construido y transformarlo a hotel, aparthotel, cafetería y zonas comunes.

No tengo nada claro la distribución ni otros negocios que pudieran integrarse también. Necesitaría una propuesta del edificio completo:

1. PLANTEAMIENTO. Qué negocios y en qué ubicaciones dentro del edificio, qué distribución de habitaciones, apartamentos y locales de ocio y porqué.

2. DISEÑO EXTERIOR E INTERIOR. Renders y propuesta de materiales.

Qué información se requiere para evaluar el proyecto? Qué plazo de entrega previsto? El edificio se encuentra en Castellón.

La volumetría y ocupación está agotada, por lo que no podemos meter ni medio metro cuadrado en  ningún sitio

PROPUESTA:
Mi propuesta es hacer un aparthotel 5* de Castellón, no hay ninguno en toda la provincia.
INCONVENIENTE:
El problema es que la ubicación no es buena (justo al lado de una gasolinera y zona industrial).
motivo del lugar
porque es una estructura existente en buen estado, tiene buenas comunicaciones y está al lado de la cámara de comercio de castellón y zona de oficinas.
¿qué busco?
tiene que ser un referente para la ciudad, pero no a cualquier coste. Debe ser un sitio emblemático, y que sea dinámico. El edificio cuenta en una zona con pb+1 y otra zona contigua de pb+2. Todo lo que es el edificio es sótano.
El tema es que hay tantos m2 que no sé qué hacer exactamente.
zona pb+1
en la pb del pb+1 me imagino una recepción del hotel 5* en el centro, con un restaurante que pueda hacer eventos (banquetes) a un lado, y una cafetería que pueda dar brunch en el otro lado.
En el sótano de esa zona podríamos poner una coctelería (BBK Social Club, Bangkok) con sus zonas de reservados. Jugar un poco con alguna puerta oculta o algo que sea “diferente”.
En el otro lado del sótano una zona de eventos (sala multiusos), que podría ser una discoteca para los eventos, una sala de reuniones divisible con una cocinita.
En la P1 estarían las habitaciones, unas 15 bien cómodas.
Quizá plantear una piscina al aire libre en la azotea.
zona pb+2
creo que haría una mini recepción para los apartamentos, que serían de unos 40m2 cada uno y saldrían unos 24-25 apartamentos por planta. No se si haría apartamentos solo de 1 habitación o alguna de 2 habitaciones (yo sí haría alguna).
En el sótano pondría una zona de spa bien grande y cómoda, un gimnasio, zona de masajes y rehabilitación. Incluso una piscina de 25 metros de largo. Zona multiusos con mini cocina para alquilar.
Centrarme en deportistas.
También una zona de coworking, lavandería pública y privada. Y cuartos de instalaciones.
Esto sería de uso exclusivo para los clientes, aunque se podría plantear hacer una membresía.