Necesito un formulario capturador de datos de visitantes, con particularidades

Un formulario que la primera vez que un visitante ingresa cargue 4 o 5 datos referidos a su identidad, mas un par de consultas de preferencias. Hasta aca podría usar un formulario gratuito. Pero quiero que cuando el visitante ingrese por segunda vez, al detectarlo por nombre o correo electrónico, le haga otras dos consultas de preferencia antes de pasar a la pagina que busca.
Y esto debe pasar sucesivamente, cada vez que ingrese, y siempre debe pasar por este formulario de dos consultas, siempre diferentes. Si ya el visitante ingresó 12 veces, ya respondió 24 preguntas de su categoria (elegida en el primer formulario). Las consultas sobre preferencias están catalogadas y ya están preestablecidas en una base de datos.
Si a medida que sigue entrando hay mas consultas en la base de datos, continuará recibiendo de a dos nuevas consultas por vez, sino, deberia responder consultas genericas tambien preestablecidas en una categoria general.  Las consultas sobre preferencias son muy amplias en algunas categorias y muy pocas en otras. Pero en las generales, la cantidad de consultas reservadas pueden pasar las 200 (100 ingresos del mismo visitante).
Toda esta inforrmacion debe generar una base de datos de visitantes con las respuestas de sus preferencias, en la que en una segunda etapa, nos dedicaremos a catalogar la base de datos conseguida, para enviar mails con promociones adecuadas a visitantes especificos.  Por las dudas, aclaro que este paso intermedio de captura de datos del visitante, puede ser un paso previo a una pagina web de un sitio q ya poseo, o se puede insertar en una red social. No en ambas.
Pero daria lo mismo. Espero se entienda.  Mi nombre es hugo.