Rotina em Php para conversão Pdf - Csv

Necessito de uma rotina em PHP (linux) que fará a leitura de um arquivo .PDF (fatura de energia elétrica) e retornará o texto da fatura em um arquivo .CSV.

As faturas de energia elétrica são arquivos .PDF que misturam imagens e textos, de forma que quando se faz a conversão os textos não ficam organizados em colunas/linhas.

Desta forma, preciso que a rotina faça a leitura da fatura, indentifique as linhas/colunas padrão e retorne o arquivo .CSV neste padrão.

Dependendo do mês, a ordem dos campos apresentados na fatura pode mudar, de forma que a rotina tem que identificar os campos e valores independente da posição na fatura.

Eu fornecerei várias faturas de energia em PDF para o programar testar, além de um arquivo .CSV padrão, com todos os campos que eu preciso que a rotina preencha.

É Possível que se a conversão passar por uma rotina de OCR antes, a organização dos campos seja melhor, mas isto é uma questão para o programador decidir. O que preciso é repetibilidade, ou seja, qualquer fatura que eu submeter, desde que da mesma companhia de energia, a rotina vai processar.