Plataforma ou Programa para Ead offline em Sd card

Trabalho com educação em uma ONG sem fins lucrativos no estado do Amazonas, e temos tido a necessidade de treinar líderes ribeirinhos em diversas áreas, contudo muitos deles são leigos e não tem o domínio da escrita e leitura, assim estamos precisando montar uma série de estudos em áudio e vídeo para ajudá -los no processo de aprendizagem, com uma avaliação ao final da aula.
Não temos acesso à Internet e muito difícil e caro aqui. Contudo muitas pessoas tem celulares, então pensamos em ver se é possível criar uma plataforma ou um programa somente offline que funcione em um cartão de memória de celular em que possamos oferecer as aulas em módulos cada módulo tem 90 aulas estas serão disponibilizadas em áudio e vídeos de no máximo 15 a 20 minutos.
Precisamos de um programa que viabilizasse a organização, e controlasse a ministração das aulas. Ele poderia ficar fixo no computador e após ser colocado o conteúdo das aulas ele fosse finalizado para ser transferido para o cartão SD e travasse não permitindo gravação posterior fora da plataforma criada no computador, poderia ter uma especie de formatos de arquivo para padronizar a inserção dos conteúdos alguma coisa parecida com o (move maker) insere os conteúdos nas janelas e depois ele finaliza as janelas travando-as para que libere o conteúdo ao final de cada aula e os conteúdos já liberados fiquem acessíveis para que o aluno acesse a qualquer hora . E que nessa plataforma ao término do curso realizado pelo aluno fosse possível colher as informações que foram inseridas pelo aluno como a respostas dos testes.

Precisamos que esse programa seja totalmente offline pois nas comunidades ao longo dos rios não tem acesso a Internet. Inclusive na hora de colher o resultado dos testes.
Essas são algumas das idéias do projeto.
Caso ainda não exista projetos com essa proposta queremos informações para patentear essa tecnologia.