Captación de clientes para talleres y venta bazar dominical de 7 horas única fecha

Renté un local por 7 horas el domingo 3 de marzo con la finalidad de dar 5 pláticas y talleres cada uno de una hora:
1. Activación física
2. Preparación de comida sana con Betterware
3.
Suplementación Omnilife y sus beneficios ortomoleculares
4. Arteterapia y naturopatía para familias felices
5. Maquillaje botánico y tendencias actuales.
Cómo combinar tu outfit para destacar tu personalidad

En el local, al centro de dará el taller para 20 personas por sesión y alrededor habrá mesas con productos de belleza, comida, salud y moda a la venta.

Dará inicio 12:30 y terminará 7pm
Tengo ya los diseños, logos, textos y banners, toda la publicidad para imprimir pero no tengo idea de cómo hacer la segmentación especializada para recibir visitantes, compradores y clientes ese día que tomen los talleres y adquieran productos ya que no es mi local ni establecimiento fijo, será solamente en esa fecha y no tengo clientes previos para llenar el lugar 5 veces.
Necesito recuperar la inversión y recibir ganancia, por lo que espero 100 personas (20 en cada taller) que adquieran alimentos, bebidas, suplementos, maquillaje o servicios de terapias naturales y cambios de look.