Consultoría Freelance – Estrategia de Precios, Márgenes y Unit Economics (Bebidas | México)

Buscamos un/a consultor/a senior en finanzas y estrategia de precios, con experiencia comprobable en alimentos y bebidas en México, para construir y/o refinar el modelo financiero integral de nuestra empresa de bebidas.

El objetivo del proyecto es definir con claridad la estructura real de costos, márgenes y rentabilidad, y establecer parámetros claros de pricing para distintos canales (venta directa, mayoreo, distribuidores), incluyendo escenarios de negociación y crecimiento.

Este no es un proyecto de contabilidad ni fiscalía tradicional, sino de análisis estratégico de unit economics y toma de decisiones de negocio.

Alcance del Proyecto

●    Auditar y depurar COGS reales por unidad (producción, maquila, insumos, logística).
●    Analizar overhead operativo (costos fijos y variables).
●    Construir un modelo de rentabilidad por canal (DTC, mayoreo, distribuidores).
●    Definir márgenes mínimos aceptables, márgenes objetivo y margen de negociación.
●    Evaluar impacto de impuestos aplicables (iva, ieps si corresponde).
●    Desarrollar escenarios financieros (sensibilidad de costos, volumen y precios).
●    Establecer lineamientos claros de pricing para crecimiento y distribución.

Perfil Requerido (Indispensable)

●    Experiencia comprobable en bebidas o alimentos (México).
●    Conocimiento del contexto fiscal mexicano, especialmente iva e ieps.
●    Experiencia en unit economics y pricing estratégico.
●    Dominio avanzado de Excel / Google Sheets.
●    Perfil bilingüe (inglés / español).

Entregables Esperados

●    Modelo financiero editable y estructurado.
●    Análisis detallado de margen bruto, operativo y neto.
●    Escenarios de pricing y sensibilidad.
●    Recomendaciones prácticas para política de precios, negociación con distribuidores y crecimiento sin comprometer rentabilidad.
●    Sesión final de explicación y toma de decisiones.

Propuesta Económica

Solicitamos incluir:
- Modalidad de cobro: tarifa por hora o precio fijo por proyecto.
- Breve descripción de proyectos similares en F&B (México).
- Disponibilidad estimada y tiempo de ejecución.