Desenvolvimento de uma Ficha Anestésica Digital

Sou estudante de Medicina Veterinária e preciso desenvolver uma Ficha Anestésica Digital. Preciso que essa Ficha seja um sistema de login para que apenas usuários cadastrados por nós consiga acessar, por segurança da informação. Após o login, teremos uma página inicial bem simples mostrando os últimos históricos de anestesias registradas e uma aba de pesquisa para o usuário pesquisar por algum paciente. Tirando essa página inicial, preciso de 10 abas de fácil acesso, sendo que em cada aba, o usuário irá registrar alguns parâmetros e algumas informações sobre o paciente e sobre a cirurgia (as quais já tenho uma planilha feita com todos os parâmetros, unidades de medida, casas decimais, etc). Apenas em uma última aba, o usuário precisa fazer o registro dos parâmetros vitais a cada 5 minutos e cada parâmetro desses irá formar um gráfico (para que o usuário possa fazer o acompanhamento da evolução transcirúrgica dos parâmetros vitais, por exemplo).

Por fim, o sistema precisa organizar esses registros dessas 10 abas em um PDF para que o usuário possa assinar e salvar o documento.