Especialista em Precificação de Cardápio para Otimização de Restaurante

Procuramos um especialista com vasta experiência em gestão de restaurantes para realizar a precificação estratégica do nosso cardápio.
O objetivo é otimizar os custos, maximizar a lucratividade e garantir um posicionamento competitivo no mercado. O profissional será responsável por analisar os custos dos ingredientes, despesas operacionais, margens de lucro desejadas e a percepção de valor dos clientes, além de considerar a concorrência. Espera-se uma análise detalhada e a proposição de uma estrutura de preços que impulsione o desempenho financeiro do negócio.

Principais tarefas : Corrigir margem de lucros do cardapio ifood, 99food e cardapio digital.