Pesquisa de Mercado Estabelecimentos Comerciais

A partir de uma lista de 200 restaurantes (CNPJ, razão social, endereço completo e 3 telefones) eu preciso que o freelancer complete com os emails utilizados pelos restaurantes, site, facebook, e faça uma pesquisa onde eu já direi quais as perguntas que devem ser realizadas e as opções de respostas padrão.
As informações deverão ser todas entregues em uma planilha excel.

pagamento será efetuado por estabelecimento comercial com todas as informações completas.

    dados constantes na planilha que já enviarei
1    número do cnpj
2    razão social da empresa
3    tipo do endereço
4    título do endereço
5    nome do endereço
6    número
7    complemento
8    bairro
9    cidade
10    estado
11    cep
12    endereço completo
13    código de área
14    número do telefone
15    código de área 2
16    número do telefone 2
17    código de área 3
18    número do telefone 3
19    código cnae da empresa
20    descrição do código cnae

    dados a serem pesquisados no mercado e incluídos na planilha
1    email
2    site
3    facebook
4    possui no cardápio opções de refeições sem glúten?
    sim, só trabalhamos com refeições sem glúten.
    Sim, temos algumas opções de refeições sem glúten.
    Não, não possuímos opções de refeições sem glúten.
5    Qual o prato/refeição sem glúten que é servido?
6    Possui a prática de conferir os rótulos de todos os ingredientes utilizados no preparo dos alimentos para verificar se realmente são livres de glúten?
    Sim
    Não
7    O ambiente em que são preparados pães, bolos, biscoitos com glúten é separado do ambiente para preparo de alimentos sem glúten?
    Sim
    Não
8    Os utensílios (ex: pratos, talheres, copos, torradeiras, fornos, placas de cortes, esponjas para lavar louça, etc) utilizados para a preparação de alimentos com glúten são os mesmos utilizados na preparação de alimentos sem glúten?
    Sim
    Não
9    Os ingredientes e alimentos isentos de glúten são armazenados no mesmo local que alimentos com glúten?
    Sim
    Não
10    Na hora da lavagem na máquina, os panos de prato, os guardanapos e as toalhas de mesa que são usados na preparação de alimentos sem glúten são lavados em conjunto com os utilizados na preparação de alimentos com glúten?
    Sim
    Não
11    As refeições com glúten são servidas na mesma bancada das refeições sem glúten, ou ficam em locais separados e distantes?
    Sim
    Não
12    Caso o seu estabelecimento tenha serviços de delivery, as refeições com glúten são transportadas na mesma mochila/bolsa térmica das refeições sem glúten, ou são utilizadas mochilas/bolsas térmicas distintas?
    Sim, são mochilas/bolsas térmicas distintas
    Não, é a mesma mochila/bolsa térmica
    Não possuo serviços de delivery
13    O seu estabelecimento conhece o termo “contaminação cruzada de alimentos” e o grave risco que isso pode oferecer ao portador de doença celíaca (restrição alimentar ao glúten)?
    Sim, conhecemos
    Não, nunca ouvimos falar, mas gostaríamos de aprender
    Já ouvimos falar, mas não sabemos do que se trata e nem como lidar com isso
14    Pensando numa escala de 1 a 7, onde 1 significa pouco e 7 significa muito, diga o quanto o seu estabelecimento possui práticas para evitar a contaminação cruzada dos alimentos?
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
15    Pensando numa escala de 1 a 7, onde 1 significa pouco segregado e 7 significa muito segregado, diga o quanto você acredita que o seu estabelecimento segrega o preparo e o servir de alimentos com glúten dos alimentos sem glúten?
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
16    Você autoriza a divulgação dessas informações na nova plataforma de forma gratuita?
    Sim
    Não