Planilhas De Excel "Avançadas"

As planilhas vão funcionar num delivery de comida japonesa onde temos os seguintes setores:
-Atendimento / Caixa
-Cozinha
-Liberação

Quero amarrar a planilha do caixa com a planilha da liberação, ou seja, haverá alguns dados que serão lançados na planilha do caixa sobre o pedido, mas os restantes das informações quem vai preencher é a liberação, e esses dados que foram lançados na planilha do caixa deverá aparecer na planilha da liberação em seus respectivos lugares.

As informações que o atendimento deverá lançar:
-numero do pedido
-recebido via
-bairro
-V.Taxa deverá buscar automaticamente com o bairro

As outras  informações já serão preenchidas pelo outro setor, de liberação.
De acordo com que os motoqueiros voltam eles confirmam a forma de pagamento com a liberação e só então esse valor aparece lá no caixa como confirmado, ou seja, a pessoa do caixa só teria acesso aos números e pagamentos de acordo com o que foi informado na liberação impossibilitando ela de fazer uma retirada ilicita do caixa.

Também tem que ter onde eu possa escrever o nome do motoqueiro, para ele aparecer, os bairros, pois esse controle passaria apenas pra mim, de acordo com o que a liberação lança lá teria uma 3 planilha pra eu acompanhar os numeros, e podendo usar filtros para tirar informações como qual valor pagar para cada motoqueiro, pois eles recebem por taxa

Gostaria que fosse criado botões que marquem a hora atual automaticamente para facilitar, pois a liberação precisa ser ágil e não pode perder muito tempo lançando essas informações então preciso que no contexto geral a planilha seja automatizada.
Fiz um modelo com as informações necessárias a serem lançadas na planilha e vou deixar em anexo.

Será necessário contato direto entre o contratado e o contratante para a realização do projeto até que ele seja adequado.

Essas planilhas vão ficar num servidor e deverão ter acesso limitado, ou seja, os dados lançados só podem ser apagados até certo momento, depois não podem mais ser alterados.