Presentador/a Experto en Gastronomía para Videos de Análisis de Costos en Restaurantes de Lima

Somos  un sistema de punto de venta para restaurantes pequeños de
Latinoamérica. Somos dos fundadores, no una agencia ni una
corporación. Ayudamos a restaurantes que hoy trabajan con papel o Excel.

Buscamos a una persona que sea la cara de un formato de video nuevo:
visitamos restaurantes de lima y, frente a cámara, calculamos con el dueño
cuánto le cuesta de verdad cada plato y por dónde se le está escapando el
dinero.

qué harías
- ir a un restaurante de lima (2 visitas al mes,
  unas 3 a 4 horas cada una).
- Conducir el video frente a cámara: presentar el local, conversar con el
  dueño, revisar sus insumos y calcular su costo por plato en vivo.
- Explicar el resultado de forma simple y con respeto: el dueño es el
  protagonista, no el que queda mal.

qué no harías (ya está cubierto)
- no grabas ni editas. Tenemos camarógrafa y editora.
- No necesitas equipo, ni cámara, ni micrófono, ni estudio.
- No vendes nada en cámara. El video enseña, no promociona.

qué buscamos
- vives en lima y puedes movilizarte a los locales.
- Vienes del mundo gastronómico: cocinero, chef, administrador de
  restaurante, o estudiante avanzado/egresado de gastronomía o
  administración gastronómica. Esto nos importa más que la experiencia en
  video: necesitamos que el dueño sienta que habla con un colega.
- Entiendes de costos: food cost, mermas, porcionamiento, margen. Si no lo
  dominas al detalle, te enseñamos, pero la base tiene que estar.
- Te sientes cómodo improvisando y conversando. No hay teleprompter.
- Puedes hacer un cálculo en cámara sin trabarte.

suma puntos
- ya has salido en video (aunque sea en tus propias redes).
- Has trabajado en un restaurante pequeño y conoces el desorden real.
- Sabes escuchar y preguntar bien.

CONDICIONES
- Pago por jornada de grabación: S/150 por visita (2 visitas al mes para
  empezar, con intención de subir a 3 o 4 si el formato funciona).
- Arrancamos con una jornada de prueba PAGADA (S/150). Si funciona,
  seguimos mes a mes.
- Relación de largo plazo si hay química: la idea es que seas la cara
  reconocible del formato.

Cómo postular (importante, esto es lo que revisamos primero)
mándanos un video selfie vertical de 60 segundos, sin editar, grabado con
tu celular, donde expliques cómo calcularías el food cost de un pollo a la
brasa. No busques que quede perfecto; queremos ver cómo hablas y cómo
explicas.

Cuéntanos también, en dos líneas, de dónde viene tu experiencia en
gastronomía.

Gracias por leer hasta acá.