Criar planilha & dashboard no Google Sheet ou Excel.

Preciso de ajuda para criar uma planilha no Google Sheet. A princípio, eu prefiro que seja no Google Sheet, mas se a pessoa sentir mais familiaridade ou que a demanda seja mais apropriada para o Excel, eu não tenho objeção.

Eu utilizo uma planilha antiga que criei uns 10 anos atrás, mas ela já não me atende mais.

como é minha planilha atualmente:
atualmente eu utilizo uma planilha (vide anexo) para indicar o custo total de cada evento.  Cada evento tem sua planilha individual, ou seja eu tenho um documento no excel para cada evento que cotamos. A planilha  de custo foi feita “meio nas cochas”, e de forma simples. Ela não fornece todas as informações que preciso.

O que eu preciso para a nova planilha: 
o projeto se dividirá em duas etapas: a reciclagem da planilha que utilizo atualmente + a criação de um dashboard.

Fase 1 - A planilha de custo precisa ser reciclada para a minha demanda atual. Além disso, gostaria que ela tivesse automações para facilitar o cálculo do evento. Essas planilhas serão compartilhadas e alimentadas pela minha equipe.

Fase 2 - Eu preciso de um dashboard para ter uma visão geral de cada cotação (fase1). Um Dashboard, onde eu consiga receber dados das planilhas individuais de custo e ver o quanto estou gastando com os fornecedores, o quanto estou cobrando do cliente e qual será o meu lucro em cada evento. Somente eu terei acesso à essa planilha.

Vide anexo para entender como é a planilha que eu estuou utilizando atualmente. Mas lembre-se, ela está muito básica, e já não me atende mais.

Por favor, me envie modelos de planilhas que que você realizou no passado (pode ser prints).