Migração de 3 sites do Hostgator para Digital Ocean - Tentativa 2

Hoje, meus sites estão hospedados em servidores compartilhados do Hostgator e eu preciso transferi-los para o servidor da Digital Ocean. Preciso de um profissional para configurar o sistema, fazer as devidas migrações e deixá-lo de modo que eu consiga administrá-lo posteriormente.

As tarefas são:

1 - Configurar um servidor que funcione de forma segura e rápida

2 - Instalar o Zpanel (ou outro - o Froxlor está instalado, mas tudo o que está lá pode ser apagado se necessário)  e configurar dns, domínios, ftp, email e o que for necessário para que eu consiga trabalhar com o sistema e instalar sites posteriormente.

3 - Migrar um site em Php e dois em Wordpress

4 - Direcionar os CNames para serviço de e-mails Zoho

5- Passar instruções simples de uso do sistema (como instalar sites, o que não fazer)

Dois dos sites podem ficar fora do ar a qualquer momento e um deles pode ficar fora do ar à noite.

P.S: estou reabrindo o projeto porque o profissional contratado anteriormente desistiu do serviço no dia de entregá-lo.